I dolci tipici di Lomello sono “Le palle di Agilulfo”.
Create dalla Pro Loco Lomello circa vent’anni fa, per la festa Medievale denominata “Laumellum”, sono diventate, nel corso del tempo, un prodotto irrinunciabile sulla tavola dei lomellesi e dei numerosi turisti che visitano il nostro territorio.
Gli ingredienti principali del biscotto sono:
* Farina
* Noci
* Burro
* Zucchero a velo
A seconda del gusto possono essere aggiunti:
* Cacao
* Caffè in polvere
Il ripieno delle specialità classico-cacao-caffè è composto da, crema di cioccolato e nocciole.
Una versione speciale, senza cioccolato e senza caffè, è servita esclusivamente al banchetto per le nozze della regina Teodolinda, programmato per il secondo sabato sera di settembre.
Possono essere acquistate presso la Pro Loco Lomello durante le visite domenicali al borgo antico da aprile a ottobre.
Una ulteriore produzione avviene nel periodo natalizio.
